MenuLeft
MenuLeft
TopLeft   TopRight








BotLeft BotRight

بررسی تاثیر کاروتنوئیدهای دریایی: عملکرد بیولوژیک و فواید تجاری

احتشامی, سعید (2012) بررسی تاثیر کاروتنوئیدهای دریایی: عملکرد بیولوژیک و فواید تجاری. In: دومین کنگره طب هوافضا و زیر سطحی.

[img]
Preview
Text
HavaFaza_Booklet_NewChanged.page208.pdf

Download (266Kb) | Preview

Abstract

کاروتنوئیدها شایع ترین پیگمان های موجود در طبیعتند و توسط تمامی ارگانیسم های فتوسنتتیک و قار چها ساخته می شوند. کاروتنوئیدها همچنین بعنوان کلیدهای ملکولی زندگی محسوب می شوند. کنترل نور، فتوسنتز تحت حمایت نور و پراکندگی بیش از اندازه نوری و مهار اکسیژن یونیزه از جمله عملکردهای کلیدی زیستی کاروتنوئیدها در روی زمین هستند، خواص بیولوژیک کاروتنوئیدها طیف گسترده ای از تقاضا در بازار تجارت را فراهم آورده است. در حقیقت علایق اخیر نسبت به کاروتنوئیدها عمدتا به علت خواص مغذی – دارویی آنها می باشد. تعداد زیادی از مطالعات علمی بر روی خواص کاروتنوئیدها در حفظ سلامت انسان و استفاده از آنه به این منظور، در حال انجام می باشد. بعلاوه از کاروتنوئیدها بطور سنتی در تغذیه بشر و حیوانات بعنوان یک رنگ دهنده نیز م یتوان نام برد. بعنوان مثال م یتوان افزودن کاروتنوئید به غذای ماهی برای حصول رنگ در سالمو نهای پرورشی را ذکر نمود

Item Type: Conference or Workshop Item (Other)
Subjects: WA Public Health
Divisions: Faculty of Medicine, Health and Life Sciences > School of Medicine
Depositing User: editor3 Editor3 Editor3
Date Deposited: 21 Jul 2013 07:53
Last Modified: 21 Jul 2013 07:53
URI: http://eprints.ajaums.ac.ir/id/eprint/1001

Actions (login required)

View Item View Item
MenuLeft
Ajaums Repository is powered by EPrints 3 which is developed by the School of Electronics and Computer Science at the University of Southampton. More information and software credits.
EPrints Logo MenuLeft